MAPA – GAS – COZINHA BRASILEIRA DE RAIZ – 51_2026

Descrição

MAPA – GAS – COZINHA BRASILEIRA DE RAIZ – 51_2026

 

Atividade MAPA – Cozinha Brasileira de Raiz

 

Material de Avaliação Prática da Aprendizagem (MAPA) é uma espécie de book, no qual o aluno registrará, com fotos, o passo a passo da realização de suas receitas. Nesse módulo, há duas opções para a realização de nossa atividade MAPA, de forma Teórica ou Prática.

 

Para a atividade MAPA prática, você deverá utilizar o Template em PowerPoint e realizar o preparo de forma prática, considerando nossa aula e fichário.

 

Para a atividade MAPA teórica, você deverá utilizar o Template em Word e realizar o relatório observacional, considerando nossa aula e fichário.

 

Os dois Templates estão disponíveis na pasta Material da Disciplina.

 

Para a disciplina de Cozinha Brasileira de Raiz, você deverá escolher 1 (um) dentre os preparos a seguir:

 

Beiju de Polvilho com Coco e Piracuí com Ionquet.

 

Javali Assado com Pupunha e Mel.

 

Galeto Al Primo Canto.

 

Arroz Carreteiro de Charque.

 

Virado Paulista de Feijão.

 

Moqueca Capixaba.

 

Vatapá e Acarajé.

 

Bolo Souza Leão.

 

Arroz com Pequi.

 

Tacacá.

 

Pato no Tucupi.

 

Baião de Dois.

 

Pernil de Leitoa à Pururuca.

 

Goiabada Cascão.

 

Doce de Abóbora com Coco.

 

Feijoada (deve apresentar, junto à feijoada, a farofa, o torresmo, a couve, o molho campanha e a laranja).

Pontos importantes:

 

Você pode postar sua atividade prática em PDF ou PowerPoint e a teórica em PDF ou Word, devendo, obrigatoriamente, utilizar o Template disponível na pasta Material da Disciplina.

 

A atividade MAPA é individual. Em caso de plágio entre alunos, ambas as atividades serão zeradas.

 

Não serão aceitos trabalhos após o encerramento do prazo.

 

Atente-se ao fazer a postagem do arquivo, certificando-se de que é o correto.

 

Após o arquivo anexado e a atividade finalizada, não é possível substituição do arquivo.

Em caso de dúvidas, entre em contato com seu professor mediador.

 

Bons estudos!