Iniciaremos essa atividade pensando na seguinte questão: Avaliar os riscos em uma empresa ou organização: quais os impactos para a segurança do trabalho? De modo geral, a identificação dos riscos traz um certo desconforto para os trabalhadores. Principalmente para aqueles que são mais velhos e que trabalharam, ao longo da vida, sem a utilização de nenhum tipo de EPI. Estas pessoas se baseiam na sua experiência de vida e do trabalho. O que ocorre é que estes trabalhadores acabam dando uma certa dor de cabeça para os profissionais de segurança do trabalho da empresa.

Descrição

Iniciaremos essa atividade pensando na seguinte questão:

Avaliar os riscos em uma empresa ou organização: quais os impactos para a segurança do trabalho?

De modo geral, a identificação dos riscos traz um certo desconforto para os trabalhadores. Principalmente para aqueles que são mais velhos e que trabalharam, ao longo da vida, sem a utilização de nenhum tipo de EPI. Estas pessoas se baseiam na sua experiência de vida e do trabalho. O que ocorre é que estes trabalhadores acabam dando uma certa dor de cabeça para os profissionais de segurança do trabalho da empresa.

Imagine essa situação hipotética: Na empresa em que você trabalha, não havia gestão de segurança do trabalho. Devido à empresa ter crescido em quantidade de trabalhadores, a lei estabelece que deve ser instalada uma CIPA e ter uma gestão de segurança do trabalho. Para a implementação desta gestão, foi contratada uma empresa especializada, e esta realizou diversas medições; e no PGR foi estabelecida a obrigatoriedade de utilização de EPIs, tais como botina, protetor auricular, óculos e capacete para todos os setores.

Nessa situação hipotética, quando transformada em realidade, se torna um trabalho um tanto difícil de ser realizado. Lembre-se: mudanças geram transtornos, e nesse caso, não será diferente. As pessoas tendem a desenvolver imediatamente uma resistência às mudanças de comportamento no que diz respeito à saúde e segurança do trabalho. Outro fato importante é o fato de as pessoas estarem tão acostumadas com o sistema de trabalho que, repentinamente, terem que sair da zona de conforto causa o estresse antes mesmo de darem a oportunidade de provar os benefícios que a segurança do trabalho traz em todas as áreas, não só do trabalho, mas também no cotidiano particular de todos.

Diante do exposto, nessa atividade, convido você a entrar nesta atmosfera da higiene ocupacional, por meio de uma análise com dados gerados por mim. O objetivo é fazer com que você, com base nos valores apresentados, faça os cálculos e verifique se o resultado apresenta ou não uma condição insalubre.

Está preparado? Então, vamos pôr a mão na massa!

Imagine a seguinte situação. Você foi contratado(a) para realizar uma avaliação dos riscos em uma cozinha de restaurante. Diante disso, sua tarefa neste MAPA é responder as seguintes questões:

1 – Quais são os tipos de riscos presentes em uma cozinha de restaurante?

2 – Após a realização da coleta de dados da temperatura próximo ao fogão e ao forno, você obteve os seguintes valores:

 

Tabela de valores de temperatura “tbn”.
39,69	40,69	36,65	35,06	45,08	45,36
38,74	39,72	41,59	35,72	41,86	42,18
37,41	44,93	35,91	41,37	44,14	45,03
40,49	35,97	40,64	44,50	36,92	44,46
43,03	37,40	39,25	44,64	43,80	37,41

Tabela 1- Tabela de valores de temperatura “tbn”

Elaborada pelo autor.

 

Tabela de valores de temperatura “tg”.
39,53	36,84	40,75	38,31	50,46	35,94
46,29	42,64	43,08	41,03	40,14	49,87
45,08	41,27	35,63	41,43	44,90	36,35
38,64	42,86	41,06	44,89	48,59	46,52
43,18	36,71	42,67	45,83	44,90	48,11

Tabela 2- Tabela de valores de temperatura “tg”

Elaborada pelo autor.

 

2.1 – Conforme os dados, considerando o trabalho em espaço fechado e utilizando a fórmula “IBUTG = 0,7tbn + 0,3tg”, calcule:

 

1. A média de tbn =
2. A média de tg = 
3. IBUTG =