Descrição
(5) Elabore um plano para minimizar o impacto ambiental do evento.
– Como será feito o controle de redução de desperdício?
– Como será feito a gestão do resíduo gerado?
– Quais medidas serão adotadas para diminuir o consumo de energia e água?
– Os produtos (insumos) que serão utilizados nesse evento gastronômico como podem impactar positivamente os clientes?
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