3) Com a faca, descasque a beterraba crua e corte em cubinhos de aproximadamente 1,5 cm (serão necessários apenas 4 cubinhos). 4) Lave os quatro cubos rapidamente em água da torneira e depois seque com um papel absorvente (papel toalha ou papel higiênico). Esta etapa deve ser realizada para retirar o excesso do pigmento avermelhado (betacianina). 4) Coloque um dos cubos de beterraba cortados no freezer por 30 min. Retire somente quando for fazer o experimento.

Descrição

3) Com a faca, descasque a beterraba crua e corte em cubinhos de aproximadamente 1,5 cm (serão necessários apenas 4 cubinhos).

4) Lave os quatro cubos rapidamente em água da torneira e depois seque com um papel absorvente (papel toalha ou papel higiênico). Esta etapa deve ser realizada para retirar o excesso do pigmento avermelhado (betacianina).

4) Coloque um dos cubos de beterraba cortados no freezer por 30 min. Retire somente quando for fazer o experimento.