Para a disciplina de Garde Manger, você poderá escolher 1(um) dentre os preparos a seguir: – Terrine de fígado de frango. – Terrine de queijo de cabra, figos e nozes. – Roulade de frango. – Batatinhas com gorgonzola e pera. – Choux com creme e ovas. – Linguiça de pernil de porco. – Linguiça de carne bovina .
setembro 27, 2024Para a disciplina de Garde Manger, você poderá escolher 1(um) dentre os preparos a seguir:
– Terrine de fígado de frango.
– Terrine de queijo de cabra, figos e nozes.
– Roulade de frango.
– Batatinhas com gorgonzola e pera.
– Choux com creme e ovas.
– Linguiça de pernil de porco.
– Linguiça de carne bovina .