Custo total da refeição por pessoa Obs.: considere que o arroz e o feijão dobram o seu peso durante o preparo, e que uma carne grelhada rende 70% do seu peso inicial, ou seja: se coloco 100g cru na grelha, no final tenho apenas 70g da carne pronta para servir. Para esta questão, você pode utilizar os valores por kg do ingrediente escolhido pesquisando o preço no mercado de sua região. Veja os que fazem delivery por aplicativo, por exemplo.