Buscar diferenciais competitivos na prestação de serviço na área da segurança alimentar é um grande desafio. Colocar o negócio em destaque e ser lembrado pelo consumidor nos serviços é algo que deve ser planejado e conquistado no dia a dia da operação. QUEBRA SIGNIFICÂNCIA Esse cenário revela uma grande significância da nossa disciplina de Administração da Produção para o profissional de segurança alimentar, ao aplicar os conceitos desta disciplina o profissional consegue ter uma visão mais ampla e crítica da área de serviços e estar mais próximo de ser lembrado pelo consumidor.