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O Material de Avaliação Prática de Aprendizagem (MAPA) propõe a seguinte temática: Reconhecimento da Parada Cardiorrespiratória (RPC). Propõe realizar uma ação de Educação em Saúde na comunidade com essa temática — entende-se por comunidade qualquer espaço púbico ou privado se autorizado.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

O Material de Avaliação Prática de Aprendizagem (MAPA) propõe a seguinte temática: Reconhecimento da Parada Cardiorrespiratória (RPC). Propõe realizar uma…

Descrição detalhada da atividade realizada e registro de mínimo duas fotos sem aparecer o rosto dos participantes (em caso de autorização, disponibilizar o Termo de Consentimento assinado). Custos do projeto (se houver e considera-se orçamentos fictícios). Recursos utilizados (humano, materiais, equipamentos). Referências Bibliográficas: livro didático, livros da minha biblioteca e artigos científicos recentes (últimos 5 anos da data de publicação).

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Descrição detalhada da atividade realizada e registro de mínimo duas fotos sem aparecer o rosto dos participantes (em caso de…

Elaborar o projeto contendo as seguintes partes: Título do projeto. Objetivo: usar verbo no infinitivo ex. realizar, promover etc. Dados do projeto: número de participantes, local/serviço (cidade/estado). Atividade proposta: Tipo de atividade recreativa: Nome da atividade, tempo de duração. Justificativa: importância da atividade e benefícios para a pessoa idosa (contexto biopsicossocial).

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Elaborar o projeto contendo as seguintes partes:   Título do projeto. Objetivo: usar verbo no infinitivo ex. realizar, promover etc.…

A proposta é desenvolver um projeto de recreação e lazer para pessoas idosas residentes na sua comunidade, bairro, praça pública ou serviço. Se a opção for serviço, deverá solicitar autorização do local. Para todos os participantes na atividade é necessária a assinatura do Termo de consentimento e uso de imagens para fins de trabalho acadêmico (disponível no STUDEO).

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Considerando o contexto dos idosos, a construção dessa atividade Portfólio te possibilita imergir na profissão de forma efetiva.   A…

A vida, as relações sociais, as atividades físicas, as opções de lazer podem contribuir para que o idoso possa ter um avanço da idade com uma boa preservação de suas habilidades cognitivas. O lazer e a manutenção da capacidade de realizar atividades de aptidão física e mental, certamente favorecerão uma melhor qualidade de vida.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

A vida, as relações sociais, as atividades físicas, as opções de lazer podem contribuir para que o idoso possa ter…

e) Considerando as respostas dos itens a e b, descreva duas ou mais orientações sobre a conduta a ser adotada com base nos resultados do formulário MAN. Quais são as orientações que você faria a esse idoso baseado no resultado da MAN?

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

e) Considerando as respostas dos itens a e b, descreva duas ou mais orientações sobre a conduta a ser adotada…

d) Registre a ação por meio de uma foto em que não apareça o rosto da pessoa e insira o material preenchido no formulário-padrão do MAPA.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

d) Registre a ação por meio de uma foto em que não apareça o rosto da pessoa e insira o…

c) Aplique a Miniavaliação Nutricional (MAN), conforme modelo disponibilizado, em uma pessoa idosa (idade igual ou superior a 60 anos).

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

c) Aplique a Miniavaliação Nutricional (MAN), conforme modelo disponibilizado, em uma pessoa idosa (idade igual ou superior a 60 anos).

b) Selecione até três principais consequências da desnutrição para a saúde e a qualidade de vida das pessoas idosas.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

b) Selecione até três principais consequências da desnutrição para a saúde e a qualidade de vida das pessoas idosas.

Desenvolva a atividade: a) Identifique os principais fatores de riscos associados à desnutrição em pessoas idosas e as considerações que colaboram para o agravamento da doença.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Desenvolva a atividade: a) Identifique os principais fatores de riscos associados à desnutrição em pessoas idosas e as considerações que…

(6) Apresente como será coletado o feedback dos participantes após o evento, para saber os aspectos positivos e negativos e assim poderem ter uma melhor compreensão da realização do evento.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

(6) Apresente como será coletado o feedback dos participantes após o evento, para saber os aspectos positivos e negativos e…

5) Elabore um plano para minimizar o impacto ambiental do evento. – Como será feito o controle de redução de desperdício? – Como será feito a gestão do resíduo gerado? – Quais medidas serão adotadas para diminuir o consumo de energia e água? – Os produtos (insumos) que serão utilizados nesse evento gastronômico como podem impactar positivamente os clientes?

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

5) Elabore um plano para minimizar o impacto ambiental do evento. – Como será feito o controle de redução de…

(4) Descreva detalhadamente como será realizada a gestão dos fornecedores e insumos. – Como serão escolhidos os fornecedores? – Como serão realizadas as compras e a sua periodicidade? – Quais estratégias que serão utilizadas para garantir a qualidade e frescor dos insumos? – Como será feita a gestão dos estoques antes, durante e depois do evento?

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

(4) Descreva detalhadamente como será realizada a gestão dos fornecedores e insumos. – Como serão escolhidos os fornecedores? – Como…

(3) Desenvolva um plano de divulgação e marketing do evento. – Como será feito o marketing desse evento? Qual o objetivo e quais potenciais o marketing pode contribuir nesse evento gastronômico?

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

(3) Desenvolva um plano de divulgação e marketing do evento. – Como será feito o marketing desse evento? Qual o…

(2) Descreva detalhadamente o planejamento do evento gastronômico. – Qual o tema do evento? – Qual data e horário do evento? – Descrever o perfil do público-alvo? – Descrever e apresentar um menu (cardápio) proposto incluindo harmonização com os vinhos da vinícola? – Desenvolver um cronograma do evento (atividades planejadas, como degustações, visitas guiadas, apresentações culinárias, etc.)? – Como será o layout e decoração do espaço? – Como será logística de transporte para os participantes?

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

(2) Descreva detalhadamente o planejamento do evento gastronômico. – Qual o tema do evento? – Qual data e horário do…

Com base no exposto acima: (1) Escolha uma vinícola na sua região ou em uma região vinícola famosa do Brasil. Para realizar essa atividade, utilize as informações disponíveis na internet, como site oficial, redes sociais, ou artigos. Apresente o perfil da vinícola como nome, imagens do local, print das mídias sociais, perfil e horário de funcionamento.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Com base no exposto acima:   (1) Escolha uma vinícola na sua região ou em uma região vinícola famosa do…

Portanto, agora você foi eleito (a) para desenvolver um planejamento detalhado de um evento gastronômico em uma vinícola, aplicando conhecimentos sobre organização de eventos, gestão de alimentos e bebidas, e criação de experiências gastronômicas.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Portanto, agora você foi eleito (a) para desenvolver um planejamento detalhado de um evento gastronômico em uma vinícola, aplicando conhecimentos…

O planejamento de um evento gastronômico para poder atender a clientela com satisfação total depende de vários fatores externos e internos que influenciam diretamente no sucesso no evento.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

O planejamento de um evento gastronômico para poder atender a clientela com satisfação total depende de vários fatores externos e…

Planejar um evento gastronômico envolve diversos aspectos, desde a escolha do local, menu, fornecedores, até a logística e a experiência do cliente. Uma vinícola oferece um ambiente único e charmoso, ideal para eventos que buscam integrar gastronomia e enoturismo. Portanto, para um futuro (a) gastrólogo (a) o sucesso do evento depende exclusivamente de um planejamento bem estruturado.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Planejar um evento gastronômico envolve diversos aspectos, desde a escolha do local, menu, fornecedores, até a logística e a experiência…

MAPA – Imersão Profissional de Gastronomia com ênfase em Eventos Gastronômicos Planejamento de Evento Gastronômico em uma Vinícola Evento: Planejamento de Evento Gastronômico em uma Vinícola

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

MAPA – Imersão Profissional de Gastronomia com ênfase em Eventos Gastronômicos Planejamento de Evento Gastronômico em uma Vinícola Evento: Planejamento…

Atenção: A biomassa não deve ser apresentada sozinha como uma atividade MAPA. O preparo de manteiga e creme de leite fresco artesanal não devem ser realizados para a atividade MAPA. O cultivo da Horta em casa não deve ser apresentado como atividade MAPA.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Atenção: A biomassa não deve ser apresentada sozinha como uma atividade MAPA. O preparo de manteiga e creme de leite…

Para a disciplina de Cozinha Natural e Produção de Ingredientes, você deverá escolher 1 (um) dentre os preparos a seguir: – Bolo de cacau + biomassa + ganache vegetal (os três preparos devem ser realizados no mesmo template). – Nhoque de biomassa + biomassa (os dois preparos devem ser realizados no mesmo template). – Carne de Sol com refogadinho de feijão andú e flor de abobrinha. – Bochecha de porco braseada com banana da terra e couve crocante. – Salada de broto de trigo e figo com molho de canela e balsâmico + Cultivo de brotos. – Cookie de amêndoas com geleia natural e chá natural. – Tilápia crua marinada em molho de maracujá e mel. – Cenoura glaceada com polenta de trigo sarraceno e ramas de cenoura assadas. – Arroz negro glutinoso com alho-poró agridoce. – Salada quente de mini tomate e limão siciliano servida no pão de levain com ovo poché. – Hambúrguer de casca de banana verde com pão integral de minuto e batatas rústicas.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Para a disciplina de Cozinha Natural e Produção de Ingredientes, você deverá escolher 1 (um) dentre os preparos a seguir:…

Atividade MAPA – Cozinha Natural e Produção de Ingredientes MAPA ( Material de Avaliação Prática da Aprendizagem) é uma espécie de book, no qual o aluno irá registrar, com fotos, o passo a passo da realização de suas receitas. Neste módulo 54/2023 há duas opções para a realização de nossa atividade MAPA, de forma Teórica ou Prática. 1. Para a atividade MAPA prática você deverá utilizar o template em power point e realizar o preparo de forma prática, considerando nossa aula e fichário. 2. Para a atividade MAPA teórica você deverá utilizar o template em word e realizar o relatório observacional, considerando nossa aula e fichário. Os dois templates estão disponíveis na pasta Material da Disciplina.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Atividade MAPA – Cozinha Natural e Produção de Ingredientes   MAPA ( Material de Avaliação Prática da Aprendizagem) é uma…

Atenção aos preparos conjuntos (eles devem ser realizados no mesmo template). – Quatre Quart + Compotas. – Brigadeiro de Chocolate + Bolo de Fubá. – Temperagem de Chocolate + Bombom de Frutas secas + Trufa de Chocolate. – Massa Folhada + Créme Patissiére sem o chocolate.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Atenção aos preparos conjuntos (eles devem ser realizados no mesmo template). – Quatre Quart + Compotas. – Brigadeiro de Chocolate…

Os dois templates estão disponíveis na pasta Material da Disciplina. Para a disciplina de Confeitaria Clássica e Brasileira, você deverá escolher 1(um) dentre os preparos a seguir: – Torta de Limão e Merengue Italiano. – Brownie de Chocolate amargo com amêndoas e chocolate branco. – Pâte Choux e Créme Patissière. – Torta de Chocolate com Caramelo e Ganache de Chocolate Equilibrada. – Mini Cheesecake. – Macarons e Ganache de Chocolate ao Leite. – Madeleines (deve-se realizar este preparo na forma característica). – Massa Ladyfingers e Mousse de Baunilha. – Quindim. – Créme Brulée. – Genoise. – Pavlova e Creme Inglês. – Financier (deve-se realizar este preparo na forma característica). – Blueberry Pie. – Crêpe Suzette.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Os dois templates estão disponíveis na pasta Material da Disciplina.   Para a disciplina de Confeitaria Clássica e Brasileira, você…

Você deverá escolher qual das opções realizar. 1. Para nossa atividade MAPA prática você deverá utilizar o template em power point e realizar o preparo de forma prática, considerando nossa aula e fichário. 2. Para nossa atividade MAPA teórica você deverá utilizar o template em Word, considerando nossa aula e fichário.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Você deverá escolher qual das opções realizar.   Para nossa atividade MAPA prática você deverá utilizar o template em power…

Atividade MAPA – Confeitaria Clássica e Brasileira MAPA (Material de Avaliação Prática da Aprendizagem) é uma espécie de book, no qual o aluno irá registrar, com fotos, o passo a passo da realização de suas receitas. Neste módulo 53/2023 há duas opções para a realização de nossa atividade MAPA, de forma Teórica ou Prática.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Atividade MAPA – Confeitaria Clássica e Brasileira   MAPA (Material de Avaliação Prática da Aprendizagem) é uma espécie de book,…

4. Apresentar alternativas que visem à redução de impactos ambientais Nesta etapa, elabore um breve texto apresentando quais alternativas “mais sustentáveis” podem ser aplicadas no sepultamento. Em seu texto, apresente pelo menos 3 (três) outras alternativas e a descrição delas.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Apresentar alternativas que visem à redução de impactos ambientais Nesta etapa, elabore um breve texto apresentando quais alternativas “mais sustentáveis”…

3. Apresentar o monitoramento ambiental do cemitério Nesta etapa, você deve apresentar um monitoramento, podendo incluir o monitoramento do lençol freático e o gerenciamento dos resíduos sólidos. Para o monitoramento, em sua análise você deve verificar e usar o quadro a seguir como forma de apresentação de suas respostas: – a qualidade da água dos poços de monitoramento do lençol freático, apresentando quais os parâmetros que devem ser avaliados. Mesmo que o cemitério não seja dotado de poços de monitoramento do lençol freático, conforme verificado no diagnóstico (Etapa 2), visto que o empreendimento pode não ter sido condicionado a construção ou monitoramento do lençol freático no licenciamento ambiental, ou caso não tenha licença ambiental, apresente quais são os parâmetros requeridos na legislação aplicável caso houvesse este tipo de monitoramento; – o gerenciamento de resíduos sólidos, apresentando a classificação, a descrição da classificação e os resíduos sólidos, conforme a sua classificação e a legislação aplicável no âmbito federal.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Apresentar o monitoramento ambiental do cemitério Nesta etapa, você deve apresentar um monitoramento, podendo incluir o monitoramento do lençol freático…

2. Apresentar o diagnóstico ambiental do cemitério Nesta etapa, você deve apresentar um diagnóstico ambiental, podendo incluir aspectos do meio físico, biológico e socioeconômico do cemitério em estudo. A ideia aqui é você apresentar por meio da descrição e imagens de cada aspecto avaliado, como está o cemitério atualmente com relação à gestão ambiental. Para o diagnóstico, em sua análise você deve verificar os itens apresentados no quadro seguir, apresentando uma breve descrição e uma imagem para cada item avaliado. Se não forem verificados um ou mais itens, inserir como não identificado na descrição, não sendo necessário a apresentação da imagem.

Por Luís Fernando
agosto 5, 2024 0

Apresentar o diagnóstico ambiental do cemitério Nesta etapa, você deve apresentar um diagnóstico ambiental, podendo incluir aspectos do meio físico,…

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