5) Elabore um plano para minimizar o impacto ambiental do evento. – Como será feito o controle de redução de desperdício? – Como será feito a gestão do resíduo gerado? – Quais medidas serão adotadas para diminuir o consumo de energia e água? – Os produtos (insumos) que serão utilizados nesse evento gastronômico como podem impactar positivamente os clientes?